先确定相同的厨房配置
为两种方案列明占地尺寸、烹饪设备、排烟、制冷、水槽、柜体和饰面。根据需要加入照明和娱乐设备。采用相同标准的设备清单，比较才有意义。
区分产品本身与现场工程
预组装一体式户外厨房在送达前已将各厨房组件整合到一起。固定式设计则可能将这些工作分配给多个工种。两种方式都需要为所在物业安排合适的支承、水电燃气接入、通风和进场通道。
核实每份方案包含哪些内容
请各供应商列明产品供应、运输、卸货、吊装、定位、基础准备、水电燃气接入、调试、包装清理及适用税费。记录未包含的事项及每一项的责任归属。
制定项目进度计划
确定规格后，索取最新的生产、运输和安装计划。通道限制、场地准备情况及施工人员的可用时间，都可能影响先后顺序。不要预设统一的安装时长。
根据你的住宅情况作出决定
希望获得统一协调的厨房整套方案时，一体式户外厨房可能更合适；需要特殊占地布局的场地，则可能适合固定式设计。除了报价范围，还应比较最终设计、进场方案、检修便利性和书面条款。